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土曜日11:00、2時間だけの一人パスタクラブ活動開始! 本日作りますのは... 小さな耳たぶの形をした “オレキエッテ” くるりんと巻いた "ストロッツァプレティ” よりよりよりっとした “トロフィエ” の3種でございまーす。 本当はセモリナ粉を使いたかったけどなかったので、薄力粉と強力粉の混合に 卵なしの水だけで練り上げてみました。オリキエッテはブロッコリーのペペロンチーノ トロフィエはアスパラガスのジェノバソースでいただきましたら Buono !!! 手打ちパスタのモチモチッ&ツルツルッとした食感がたまりませんね~ (Mty)
by pastaclub
| 2007-04-14 22:30
| 手打ちパスタ
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